你真的相信吃蔓越莓产品，尿尿会变红吗？

众所周知，蔓越莓中特殊的A型前花青素(PACs)有助于抑制私密处常见感染源-大肠杆菌的附著，而被认为具泌尿道与私密处保健功效；但少数人反映食用相关产品后解尿颜色偏红，这可能是来自蔓越莓的另一种的活性成分 – 花青素，造成尿尿偏红！那为什么会有这个现象发生呢？

花青素特性/尿尿会呈现红色的原因

花青素属于类黄酮物质 (flavonoids)，目前已知花青素有700多种，其中以紫红色的矢车菊色素(cyanidin)、橘色的天竺葵色素(pelargonidin)及蓝紫色的飞燕草色素(delphinidin)等为自然界常见的花青素，能够让植物的花朵和果实呈现美丽的颜色(如红肉火龙果)。

由于结构上缺一个电子，而可结合自由基而具抗氧化的作用，常做为护眼以及美容相关的保健产品。此外，花青素的颜色会随著身处环境的酸碱值而有所变化 : 在酸性下（pH小于3时）呈现红色，当pH上升到4到6时，呈现桃红色，而pH大于7时(碱性环境)转变为紫色。

因此，尿液本身的酸碱度会决定吃蔓越莓后尿液的颜色。

尿液一般呈弱酸性（pH6.0～6.5），此时花青素于其中会呈桃红色(类似吃火龙果后尿尿的颜色)，一般民众吃蔓越莓产品(例如益生菌或补充剂)尿液呈正常颜色，在于补充剂中花青素含量与整颗火龙果相比，未足以在稀释型态的尿液中形成颜色。

但若摄取食物比例含较多的五穀杂粮、豆类与蛋类、肉类等被称为酸性的食物并缺少蔬菜水果时（因所含的氮、硫、磷质多过于钾、钙、镁），尿液则会更偏酸；此外若加上饮水量少，尿液较浓缩，则可能因尿液pH值更下降而呈现偏红色。

若为饮食(水)原因造成，则尿液的颜色是正常现象，但建议可增加日常饮水以及蔬果的摄取来帮助身体获得更均衡的营养与正常代谢。

小补充：食物并不会改变体质的酸碱，因为身体会藉由呼吸系统和泌尿系统将过酸或过碱排出体外，以保持血液酸碱值的衡定。因此，血液的酸碱不受食物改变，但尿液的酸碱会受食物影响。

其他特殊的原因，可能造成尿尿变红？

若是特殊原因导致红血球出现在尿液中，则尿液也会呈现红色。健康情况下红血球不会出现在尿液，反之则表示泌尿系统的某位置（肾脏、输尿管、膀胱、尿道）正在出血，亦即俗称的血尿，造成血尿的原因包括上述器官感染发炎、摄护腺问题或癌症导致，故建议尽快到医院检查釐清。

此时有人或许会问，如何分辨自己是泌尿道疾病还是蔓越莓产品导致尿尿变红，建议可经由增加饮水量(2500-3000cc/日)或暂停食用来观察；此外，除了泌尿系统癌症的早期阶段，其他通常会伴随解尿时灼热疼痛或困难解尿的症状，可作为评断参考。

私密处感染，还须注意这三件事！

• 避免甜食－细菌喜欢利用糖做为食物，过量甜食会促使私密处内细菌的生长。
• 避免油腻－研究显示摄取糖和过量油脂会干扰免疫系统功能而使坏菌孳生。
• 避免炖补－常见温补食材如麻油、老姜、人参、十全大补汤等其性质通常燥热，可能导致发炎情况加重。