健康饮食

随着时代的进步,快速城市化,忙碌的生活,导致人们的生活方式不断演变,饮食习惯和模式也跟着改变。 现代人摄取更多富有高热量,脂肪,糖分,盐分的食品。然而,膳食纤维(例如蔬菜,水果以及全谷类)常常被遗忘。

回想看看,刚刚享用的那一顿午餐,有摄取均衡的营养,吃得健康吗?今天,让我们来探讨如何轻松地掌握健康饮食。

马来西亚卫生部建议人民可以依据“健康营养餐盘”来选择我们的食物和摄取的分量。除了食物金字塔以外,这是另一种运用视觉概念的健康饮食指南。它使用了1/4-1/4-1/2的概念。简单来说,我们可以运用这” 健康饮食餐盘” 来拿捏我们的食物摄取量;碳水化合物食品为四分之一盘,蛋白质食品为四分之一盘,水果和蔬菜为为二分之一盘。

 

马来西亚2019年国家健康与病发率调查发现,几乎所有成年人(95%) 都没有摄取足够的水果和蔬菜。因此,这健康营养餐盘鼓励和提醒我们每餐都要摄取足够的水果和蔬菜。蔬果富有高含量的维生素,矿物质和膳食纤维,并且有助于预防非传染性疾病和增强免疫力

 

饮食中碳水化合物的类型比含量更重要。与其选择精致淀粉食品(例如白米,白面包),选择全谷类食品(例如全麦,大麦,燕麦,糙米等)含更多的维生素,矿物质等,会相对来得健康。鱼肉,鸡肉,豆类,坚果都是蛋白质的来源。蛋白质可让我们更有饱腹感,有助于减少总能量的摄入。红肉和加工肉制品(培根,腌肉,香肠等)的摄取需被限制,不但营养价值低,也含有大量的钠。

 

另外,我们可以借由健康营养餐盘来辅助我们达到健康饮食三步曲:均衡,适量,多样化。这俩的配合,能让我们通过一顿完整的膳食来获得每天所需的营养。蔬果;谷物,块茎类的碳水化合物;蛋,鱼,肉,海鲜的蛋白质都是每餐必备。根据健康营养餐盘的分配,我们也可适量的摄取所需的食物。摄取多样化的食物(例如不同品种,各种颜色的蔬菜水果) 可帮助我们获得丰富以及所需的营养。因此,不要局限于一种蔬果或主食。建议每一餐选择不同的蔬菜水果,不同的肉类,鱼,海鲜等;食用不同碳水化合物来源(米饭,面类,谷类,块茎),让我们的餐盘更多样化以获得更多的营养价值。

 

对于现代忙碌的都市人来说,好好吃一顿营养均衡的一餐,可说是一种奢侈。随着时代的创新和追求,代餐产品的需求量也渐增。对于工作繁忙没空吃饭的上班族,享用一份营养价值高和有饱腹感的代餐,不但可以轻松简单地解决了上班族一餐的烦恼,同时也有助控制热量的摄取,确实是一个不错的选择。

 

虽说健康均衡营养饮食是保持整体健康的其中重要的元素,可是也别忽略了适度的身体锻炼(至少每天30分钟)和充分休息


Share this post



← Older Post