胶原蛋白是什么？原来还分成这3大类型

你有吃过胶原蛋白吗？各种胶原蛋白产品成分看起来好像都差不多，到底该怎么选呢？其实胶原蛋白还可分成很多类型，有的是补皮肤，有的是补关节，你吃对了吗？一次说明清楚胶原蛋白的３大类型差在哪！

市售的胶原蛋白是什么？

如果仔细比较各种产品的成分介绍，会发现，天啊～～怎么胶原蛋白有分这么多种？「胶原蛋白胜肽」、「水解胶原蛋白」、「PO．OG胶原蛋白」、「非变性二型胶原蛋白」都叫胶原蛋白但是功效一样吗？其实这些名称的差异，来自于胶原蛋白经过不同生物技术加工萃取后，分子大小与型态有所不同的关係。

初始胶原蛋白：初步从动物的结缔组织所提取出来，分子量相当大(约30万Da)，因为不好吸收不适合做为营养补充剂，多添加在外用保养品中。
第一段热水解纯化：将大分子的胶原加热变性后，就会变成我们听过的明胶，经常出现在软糖或胶囊壳中。
第二段定位酶切水解：把明胶透过特殊的酵素水解后，会变成不同长度的胶原胜肽，此时分子量小很多，风味和机能性都大幅提高，容易被人体吸收。

经过二阶段的酵素水解后，胶原蛋白变成小分子的胶原胜肽，这也是为什麽会称为「胶原蛋白胜肽」与「水解胶原蛋白」。但因为胜肽可再区分为多肽与寡肽，市面上常听到的「PO．OG胶原蛋白」则属于二胜肽，是小分子的寡肽，以下表格更能清楚了解胜肽间的差异！

虽然很多产品都叫胶原蛋白胜肽，但不一定都会含有二胜肽或參胜肽这种小分子的胶原蛋白，购买前可以再询问厂商确认成分。

胶原蛋白还可分为这３大类型

那「非变性二型胶原蛋白」又是什麽呢？这就得说到胶原蛋白的类型，胶原蛋白是一个大家族，如果真要细分可分为28种【1】，不过在人体中最为丰富的是以下这3种【2】：

第一型胶原蛋白：在体内的含量最为丰富，存在于皮肤、血管、韧带、肌腱、骨骼、肠道与子宫中
第二型胶原蛋白：存在于关节明软骨、眼睛的玻璃体、椎间盘中的髓核存在于关节明软骨、眼睛的玻璃体、椎间盘中的髓核
第三型胶原蛋白：存在皮肤、大血管、心脏瓣膜、肠道中，第三型胶原中也含有第一型胶原蛋白

目前主要用在肌肤保养的多属于一型胶原蛋白，二型胶原蛋白主要是针对关节保养用，不要吃错咯！

胶原蛋白与玻尿酸有什么不同？

这是很多人会混淆的两个成分，虽然对皮肤都有保湿的作用，但本质大不同，如果皮肤是一张弹簧床，胶原蛋白就是维持弹力的网状弹簧，能支撑起我们皮肤的澎度，而玻尿酸则是裡面的海绵，能够大量的吸收水分帮助支撑，如果胶原蛋白大量流失，也会连带让玻尿酸减少喔。

胶原蛋白的补充是全身性的，除了选对正确的胶原类型更要持之以恒的吃，就能慢慢达到保养效果喔！