益生菌、益菌生一样吗？两者有什么不同？

常常看到媒体广告「益生菌」都主打有添加「益菌生」，这不是打错字，而是两个相似专有名词，但意义及功能完全不一样，您是否清楚两者的差异，与该如何补充呢？营养师带您一同来了解：

益生菌是维持健康的关键

益生菌（Probiotics）是有益身体健康的微生物，人体肠胃道有数百兆的微生物，约有数百多种不同的菌群，且每一个人的菌群比例皆不同，而当人体肠道有好的菌群，对健康就有好的影响，坏菌比例多则反之。
益生菌除了可维持消化道机能之外，也能透过与肠道的免疫细胞作用来达到调节免疫的功能，同时也与骨骼、血糖、血脂、血压等代谢性疾病、施打疫苗后的保护力等有关，不仅如此，近期越来越多研究证实，肠道菌群变化影响人体发炎反应，与中枢神经的发炎及情绪和精神疾病有关。所以说益生菌主宰我们身体健康也不无道理，故保持良好的肠道菌群相当重要！

益菌生是好菌的食物

益菌生又称为益生质、益生元（Prebiotics），简单说是肠胃道好菌在吃的食物，为长链的碳水化合物（多醣类），常见如膳食纤维、寡糖，菊糖、木寡糖及可溶性纤维等，饮食中可透过蔬果、全榖杂粮类、豆类摄取，通常是人体无法消化利用的物质，但却可以做为好菌的营养来源，经代谢后产生短链脂肪酸、维生素、有机酸等营养物质供人体利用，保持肠道环境健康。

研究指出，摄取益菌生能提拱饱足感以降低肥胖机率，减少服用抗生素后之腹泻等副作用，减少发炎性肠道疾病，保护肠道预防癌变，提高矿物质钙、镁、铁等之吸收，降低心血管疾病等多种好处。由于各种多醣类之益菌生在体内作用各不相同，因此摄取多种来源的益菌生也很重要。

该如何补充益生菌与益菌生

日常饮食可补充好菌与益菌生的组合，如无糖优酪乳、优格搭配蔬菜及水果，泡菜、味噌、黄豆及豆荚类食材纳入菜色，另外补充保健食品也是选择之一，除了可以确保菌种多元、菌数足量，更可因应体质选择其对应的益生菌专利菌株，结合多元益菌生之优势，精准补充让保健更能事半功倍。由于肠道好菌会随著排便、压力、年龄、药物作用等影响流失，故定时定量补充，才能维持健康的肠道环境。

 

参考资料：
Carlessi AS, Borba LA, Zugno AI, Quevedo J, Réus GZ. Gut microbiota-brain axis in depression: The role of neuroinflammation. Eur J Neurosci. 2021;53(1):222-235.
Slavin J. Fiber and prebiotics: mechanisms and health benefits. Nutrients. 2013;5(4):1417-1435.